据第一财经今日报道，厨京京东旗下首家外卖自营门店“七鲜小厨”已于北京市东城区正式开业。东首店开该门店采取“外卖+自提”的家外运营模式，暂不提供堂食服务。卖自

值得关注的是，七鲜小厨工作人员特别指出：“所有餐品均为现炒现做，厨京不使用预制菜。东首店开”这一说法精准回应了当前消费者对外卖食品安全的家外担忧。

此次开店标志着京东在外卖领域的关键布局。今年6月，营门业京东集团创始人、厨京董事局主席刘强东曾表示：“外卖市场潜力巨大，东首店开一个月后京东将推出与美团完全不同的家外商业模式。”

根据最新数据，自3月1日京东外卖业务上线以来，营门业发展势头迅猛。截至今年“618”期间，京东外卖全职骑手规模已突破12万人，日订单量超过2500万单。这一成果充分体现了京东在外卖市场的强劲增长态势。

业内分析认为，七鲜小厨的开业意味着京东正式迈入自营外卖领域，可能为外卖行业注入新竞争力量。