连日来，乡村行看小菌走进位于丽水市庆元县的振兴浙江浙江三江源农业发展有限公司，生产车间流水线全速运转。庆元一箱箱新鲜香菇经排湿处理后装箱，菇勇依托全程冷链物流，市场运往日韩、乡村行看小菌欧美及东南亚等地区。振兴浙江

　　藏在浙西南大山里的菇勇香菇，何以漂洋过海，市场进入全球市场？乡村行看小菌早在1995年，该公司创始人叶盛章便锚定了海外出口赛道。振兴浙江

　　当第一批香菇抵达韩国时，庆元他发现受长途跨洋运输影响，菇勇大量鲜菇在箱内变质腐烂，市场损耗居高不下。于是，公司斥资专项攻关香菇保鲜、排湿储运技术，同时全面升级物流体系，大幅降低运输损耗。2025年，公司海外出口额达1500万美元。

　　庆元是世界人工栽培香菇发源地，食用菌产业是该县的传统支柱产业。企业出海背后，庆元香菇整体产业也在转型升级、提质增效。

　　依托强大的科研创新支撑，庆元县食用菌产业中心建成李玉院士工作站、浙江省食用菌种质资源库、浙江省重点实验室等8个省级科研平台，深耕菌种选育与技术攻关；制订《地理标志产品庆元香菇》等标准，在全国率先实施香菇标准化生产；构建“菌棒生产工厂化、栽培管理基地化”新模式，推动食用菌生产实现智能化转型……

　　近年来，庆元香菇逐步告别传统散户分散种植模式，通过品种改良、数字化生产、新产品研发等手段，实现全产业链延伸升级。

　　在此背景下，庆元香菇市场形成了“买全国，卖全国”的良好经营局面——灰树花、牛肝菌、草菇等30多种特色食用菌产品与经典款食用菌香菇“百花齐放”，渠道畅通、辐射面广，吸引浙江省内外多地食用菌入市中转。

　　此外，庆元还重点发力食用菌精深加工领域，实施“一企一案”精准扶持，有效提升产业价值链。

　　当地龙头企业主动加大技改投入、深耕产品研发创新，持续延伸产业链、提升附加值：浙江方格药业有限公司推出灰树花抗肿瘤药“灰树花胶囊”，公司年产值超1.4亿元；浙江百兴食品有限公司建成智能化工厂，生产七大类500余款精深加工产品，创新推出的金耳花胶鸡等产品远销海外10多个国家，进一步推动庆元食用菌产业向高端化、国际化迈进。

　　“我们在内蒙古、河北、河南打造近3000亩规模化香菇种植基地，打破鲜香菇季节性生产限制，实现四季产菇，稳定供应全球市场。”叶盛章介绍，香菇适宜生长温度为10℃至25℃，当浙江本地进入夏季高温时段、不再适宜香菇出菇生产时，北方基地凭借凉爽气候优势接续稳产保供。