课程简介

本课程总容量为3.2GB，韩式涵盖23节关键技术讲解，裹浆全面展示韩式炸鸡店的脆皮创业完整运营技巧。内容分为四个核心部分：

核心技术·炸鸡制作工艺

鸡肉的炸鸡准备工作

独门脆皮秘方搭配匠心炸制技艺

5款经典风味酱料：蒜香、甜辣、轻松蜂蜜芥末等

搭配小吃的开店制作

韩式年糕、黑椒鸡块、韩式酸萝卜等

饮料系列产品

6种清爽解腻饮品推荐：酸梅汤、裹浆手打柠檬茶等

经营实操

成品识别、脆皮创业包装出餐等经营窍门

从原料挑选与处理到最终成品上桌，炸鸡全程系统化教学韩式炸鸡制作技艺，轻松特别适合有志于开设炸鸡店的开店创业者。课程涵盖398分钟深度讲解的韩式鸡肉处理技巧，以及多款独家秘制酱料配方，裹浆助您轻松掌握地道韩式炸鸡核心技术。脆皮创业

课程大纲

第01节 前言：裹浆脆皮韩式炸鸡简介.mp4 61.98M

第02节 第一课时：鸡肉的选材、处理与储存方法（mp4，398.49M）

第03节 第二课时 炸鸡用油的挑选与辨识.mp4 123.08M

第04节 第三课时 脆皮炸鸡粉的配方与使用方法.mp4 （104.87M）

第05节 第四课时 脆皮炸鸡的炸制技巧.mp4 （300.05M）

第06节 第五课时 炸鸡成品质量辨别方法及问题解决方案.mp4 146.56M

第07节 第六课时 韩国炸鸡店的撒料与酱料.mp4（155.74M）

第08节 第七课时 招牌酱蒜风味调配方法及使用要点.mp4 191.68M

第09节 第八课时 正确打包出餐及注意事项.mp4 （164.84M）

第10节 第九课时：韩式甜辣酱的制作.mp4（134.90M）

第11节 第十课时：蜂蜜芥末酱调制.mp4 （61.32M）

第12节 第十一课时 韩式辣味酱调制.mp4 （68.91M）

第13节 第十二课时 韩式酸甜酱的调制.mp4（51.97M）

第14节 韩式小吃解腻必备——酸爽脆萝卜的制作方法.mp4 （99.86M）

第15集 韩式小吃黑椒鸡块的油炸做法.mp4 104.03M

第16集 韩式小吃黄金搭档年糕的炸制方法.mp4 （129.68M）

第17集 薯条的炸制方法.mp4 91.77M

第18集 饮料搭配炸鸡的清爽之选——酸梅汤做法.mp4 83.15M

第19集 饮料二 芒果益菌多 制作.mp4 60.15M

第20节 饮料三 港式饮品咸柠七制作.mp4 66.84M

第21集 饮料搭配炸鸡，清爽解腻——柠檬可乐制作（47.88M）

第22集 饮料五手打柠檬茶制作.mp4 111.31M

第23集 饮料六 多肉墨绿柠檬茶制作.mp4 114.16M