据英国环境、英国食品与农村事务部最近公布的禁用一项战略文件显示，把活龙虾投入沸水加热的沸水福利行为将被认定为违法行为。

文件指出：“活体煮沸并非可接受的煮活致死方式”，这一结论适用于包括龙虾在内的龙虾十足目甲壳类动物。十足目甲壳类属于甲壳动物纲的守护一个目，约占该纲物种总数的动物三分之一，涵盖龙虾、为豪刺龙虾及螃蟹等种类。英国

该禁令实施后，禁用英国将成为瑞士、沸水福利挪威和新西兰等少数禁止此类行为的煮活国家之一。今后在烹煮活龙虾时，龙虾须先将其冷冻，守护或通过电击装置使其昏迷。动物

上述文件引发外界广泛讨论，英国方面随即表示，对发布人道宰杀指南一事感到懊悔。

英国环境、食品和农村事务部发言人称：“对英国拥有世界领先的动物福利标准深感自豪”，并强调将全力以赴防止任何动物遭受无谓的痛苦。（）

事实上，这一计划主要由多家英国动物福利组织推动。这些机构认为，龙虾、螃蟹、章鱼等无脊椎动物“非常聪明”，具备感受痛苦的能力，因此活煮极其残忍，应通过电击或低温冷冻使其昏迷后再行烹饪。